Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Vạn Người Mê Cùng Thu Huong Bakery

Bánh bông lan cuộn là món bánh yêu thích của nhiều người, nhất là với trẻ em vì bánh rất dễ ăn, xốp mềm. Tuy nhiên, trong mùa dịch nếu bạn đã quá ngán việc ở nhà thì những chiếc bánh bông lan cuộn sẽ là cứu cánh để giết thời gian cho bạn.

Chinh phục cách làm bánh bông lan cuộn độc đáo siêu hấp dẫn tại nhà để thưởng thức cùng với người thân và bạn bè của mình, bạn đã sẵn sàng?

Hôm nay Thu Huong Bakery sẽ chia sẻ công thức làm bánh bông lan cuộn tại nhà chỉ chờ bạn xắn tay áo lên và vào bếp trổ tài khéo léo của bản thân mình.

Món bánh bông lan cuộn vạn người mê này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị và bất ngờ với thành phẩm không chỉ thơm ngon về hương vị mà còn hấp dẫn về hình thức.

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Tại Nhà

Sơ Chế Nguyên Liệu Bánh Bông Lan Cuộn

• Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ trứng cùng với 40gr đường và vanilla.
• Đun cách thủy bơ, sữa và dầu ăn trong tô, chú ý đáy tô không chạm vào nước. Dùng cây đánh trứng quậy đều cho đến khi bơ tan, hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Đánh tan lòng đỏ trứng với đường

Làm Bột Bánh Bông Lan Cuộn

• Trộn đều bột mì, bột ngô và bột nổi rồi rây bột vào tô bơ sữa đang còn ấm. Cho tiếp hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh tan vào trộn đều tay đến khi bột tan hết để có một hỗn hợp mịn mượt.
• Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng lại là được.
• Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay.

Nướng Bánh Bông Lan Cuộn 

• Bật lò nướng trước 15p, lót 1 lớp giấy dầu hoặc phết 1 lớp bơ xuống đáy khuôn.
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn mỏng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 – 15 phút.
• Dùng tăm để thử bánh bông lan cuộn xem đã chín chưa, không nên nướng bánh quá lửa bánh sẽ bị khô, nếu quá khô khi cuốn bánh sẽ dễ vỡ.

Hoàn Thiện Và Thưởng Thức Bánh Bông Lan Cuộn

Bạn hãy lấy chiếc bánh bông lan cuộn vừa nướng ra khỏi khuôn, để nguội.

Phết whipping cream và mứt thơm lên 1 mặt bánh bông lan cuộn rồi cuộn tròn lại. Gói bánh bông lan cuộn trong miếng nilon rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình rồi thưởng thức.

Bánh bông lan cuộn là chiếc bánh đẹp mắt, bánh xốp mềm, whipping cream béo thơm, khi lấy bánh từ trong tủ lạnh ra thưởng thức thì bánh hơi lạnh lạnh cực kỳ ngon.

Bạn có thể ăn bánh bông lan cuộn cùng với một loại thức uống mình yêu thích để tăng thêm hương vị.

Ngoài ra bạn có thể thêm những hương vị khác như hoa quả, chocolate để chế biến thành những chiếc bánh bông lan cuộn nho, bánh bông lan cuộn dừa , bánh bông lan cuộn socola, bánh bông lan cuộn trà xanh,…

Nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh bông lan cuộn ngon miệng thì đừng ngại ngần ghé thăm tiệm bánh Thu Huong Bakery nhé, chúng tôi có những chiếc bánh bông lan cuộn với nhiều hương vị khác nhau đó.

Chúc các bạn thành công