Phân Biệt Bánh Biscuit Và Bánh Cookie – Tưởng Một Nhưng Lại Hai

Chắc hẳn chưa bao giờ bạn để ý đến điều này khi bánh Biscuit và bánh Cookie là 1 loại bánh hay 2 loại bánh khác nhau? Cũng chưa chắc có nhiều người để ý đến điều này, tuy nhiên bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết rõ sự thật đó.

Rất nhiều người nhầm lẫn về 2 loại bánh Biscuit và bánh Cookie bởi hình dạng, nguyên liệu và cách làm tương đối giống nhau. Hãy cùng Thu Huong Bakery tìm hiểu thông tin về 2 tên gọi của bánh Cookie và bánh Biscuit và sự khác biệt của 2 loại bánh này nhé.

Bánh Biscuit

Biscuit hay tiếng việt còn gọi là “bánh bích quy” hay “bánh quy” . Chiếc bánh Biscuit đầu tiên đã được xuất hiện từ rất lâu đời ở Ba Tư trong thế kỷ thứ VII trước Công nguyên.

Sau khi được trải qua thời gian chiếc bánh Biscuit được làm với nhiều công thức khác nhau, dưới bàn tay của các người thợ làm bánh ở nhiều đất nước, bánh Biscuit đã có rất nhiều biến thể. Và nước Pháp chính là nơi đưa chiếc bánh này nên một tầm cao mới.

Khi làm bánh Biscuit các nguyên liệu không quá cầu kỳ với các thành phần chủ yếu thường thấy bao gồm bột mì, muối, đường, kem, trứng và sữa được trộn chung thành khối, sau đó được tạo hình theo nhiều hình dạng khác nhau.

Bánh Cookie

Bánh Cookie có xuất thân từ vùng đất của những bông hoa Tulip – Hà Lan, tên gọi ban đầu của bánh Cookie được bắt nguồn từ một từ tiếng Hà Lan là “Koekje” nghĩa là một chiếc bánh nhỏ, tròn.

Bánh Cookie là từ  dùng để chỉ loại bánh tròn, dẹt màu vàng nâu, xốp và có sô cô la chip trên mặt bánh.

Theo thời gian bánh Cookie đã có hàng trăm công thứcvới rất nhiều nguyên liệu phong phú khác nhau, những nguyên liệu này được trộn thêm vào bánh trước khi đem đi nướng như bánh Cookie hạnh nhân, bánh Cookie socola chip, bánh Cookie dừa, bánh Cookie nho khô, bánh vụn, bánh Cookie caramel, bánh Cookie trà xanh.

Mỗi một loại bánh Cookie lại đem đến cho người thưởng thức một hương vị đặc trưng khác nhau.

Hiện nay bánh Cookie khá được ưu chuộng và được bày bán không chỉ tại các tiệm bánh mà còn tại các cửa hàng cafe, cửa hàng quà tặng,..

Họ thường dùng bánh Cookie như một món quà nhỏ gửi tới khách hàng của mình đặc biệt là vào các dịp lễ giáng sinh.

Sự khác biệt chính – Bánh Cookie vs Bánh Biscuits

Hai thuật ngữ bánh Cookie và bánh quy có thể được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm nướng, thường là bột mì.

Mặc dù bánh Cookie và bánh Biscuits có sự khác biệt rõ rệt ở một số quốc gia, nhưng ở nhiều  quốc gia khác, chúng lại giống nhau như ở Việt nam.

Nhìn chung ta có thể nghĩ như sau bánh Cookie thường có thêm các hạt hương vị đặc biệt là Chocolate ở trên khiến mặt bánh có phần gồ gề hơn một chút, còn bánh Biscuits thường giòn hơn, bề mặt phẳng có nhiều hình dạng và ngọt hơn. Đây là Sự khác biệt chính giữa bánh Cookies và Bánh Biscuits

Nhìn chung bánh Cookie và bánh Biscuit được nhiều người ưu thích bởi sự thơm ngon với nhiều hương vị đặc biệt khác nhau, cho dù ngày nay có khá nhiều công thức khác nhau và việc phân biệt giữa bánh Cookie và Biscuit cũng không hề đơn giản, tuy nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao, cùng tính tiện dụng của chúng, bánh Cookie và Biscuit đã trở nên món ăn vặt lý tưởng hàng ngày của nhiều lứa tuổi.

Bánh Cookie và bánh Biscuit thường được ăn kèm với đồ uống như sữa, cà phê hoặc trà và đôi khi được nhúng vào đồ uống tạo thêm nhiều hương vị hơn cho món đồ uống đi kèm. ​

Trên đây là những điều khác biệt cơ bản giữa bánh Cookie và bánh Biscuit, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm những kiến thức bổ ích. Xin cảm ơn !!