BÁNH MÌ ĐEN VÀ LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE

Bánh mì đen (hay còn gọi là bánh mì lúa mạch) được chế biến từ loại bột mì đặc biệt chiết xuất từ lúa mạch đen. Món Bánh Mì này không chỉ là chiếc bánh thông thường mà còn có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe có thể bạn chưa biết, cùng Thu Huong Bakery khám phá công dụng và nguồn dinh dưỡng mà bánh mì đen mang lại nhé

Sự Ra Đời Và Hương Vị Của Bánh Mì Đen

Sự Ra Đời Bánh Mì Đen

Bánh mì đen có nguồn gốc từ nước Đức, trước đó món bánh mì này là của những người có cuộc sống khó khăn thuộc tần lớp thấp. Tuy nhiên, vị thơm ngon đặc biệt và thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng của bánh mì đen này đối với sức khỏe con người đã khiến loại bánh này trở nên phổ biến hơn và được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn của người Châu Âu.

Bánh mì đen thơm nức hương vị đặc biệt của lúa mì, vị ngọt của đường mạch nha và vị béo ngọt của trứng sữa.

Hương Vị Của Bánh 

Bánh mì đen có hương vị rất đặc biệt bởi chúng được chế biến từ loại lúa mạch đen, món bánh này có nhiều màu sắc khác nhau, có thể sáng hoặc tối màu tùy vào loại bột được sử dụng. So với các loại bánh mì khác thì bánh mì đen có hương vị đậm đà, đặc hơn và chứa chất xơ cao hơn, sự góp mặt của lúa mạch đen cũng tạo nên vị ngon đặc biệt cho loại bánh mì này.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Bánh Mì Đen

Bánh mì đen tuy không có hình thức bắt mắt như các loại bánh mì trắng, tuy nhiên chúng lại được đánh giá cao về công dụng và thành phần dinh dưỡng của mình.

Giúp Giữ Hoặc Giảm Cân

Nhiều chuyên gia đánh giá đây là loại thực phẩm tốt dành cho những người muốn giảm hoặc giữ cân nặng bởi chúng chứa nhiều chất xơ, ít ngọt và ít béo hơn. Ngoài ra, bánh mì còn được chế biến từ 100% bột lúa mạch đen thiên nhiên, phù hợp với người nhạy cảm với gluten, tuy lượng chất xơ nhiều gấp 4 lần nhưng calo cung cấp cho cơ thể ít hơn bánh mì trắng đến 20%.

Chứa nhiều Vitamin Nhóm B

Trong bánh mì đen chứa hàm lượng vitamin B, carbohydrate phức hợp nhằm tạo ra nguồn năng lượng dồi dào trong cơ thể, giúp duy trì sức khỏe tốt. Món bánh mì này còn chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả.

Bánh Mì Đen Tốt Cho Tim Mạch

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn bánh mì đen thường xuyên hoặc các thực phẩm có chứa ngũ cốc hàng ngày sẽ cải thiện được khoảng 20 – 30% nguy cơ mắc bệnh về tim mạch so với những người ít sử dụng ngũ cốc.

Bánh Mì Đen Ngăn Ngừa Ung Thư Hiệu Quả

Trong thành phần của lúa mạch đen chứa khá nhiều đặc tính chống ung thư đó chính là chất xơ hòa tan và không hòa tan, tinh bột kháng, axit phytic, polyphenol, chất ức chế protease và saponin. Tất cả các chất này đều có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa các tế bào ung thư lây lan trong cơ thể con người. Một số chứng minh khác, các thực phẩm làm từ lúa mạch đen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cho chị em phụ nữ.

Trên đây là những điều xunh quanh chiếc bánh mì đặc biệt này mà Thu Huong Bakery muốn gửi đến cho mọi người. Qua đây sẽ là một lựa cho thực đơn hàng ngày.