Bánh Mousse Là Gì? Tất Tần Tật Về Bánh Mousse Trong Thế Giới Bánh Ngọt
Nếu bạn là một tín đồ bánh ngọt, bạn sẽ không hề muốn bỏ qua món Bánh Mousse “làm mưa làm gió” thế giới bánh ngọt những năm gần đây.
Bánh Mousse có thể tạo lên nhiều điểm nhấn độc đáo và được nhiều Đầu bếp ưu thích cũng như sáng tạo nhiểu hình dáng, hương vị vô cùng bắt mắt. Hôm nay hãy cùng Thu Huong Bakery khám phá món bánh Mousse đầy màu sắc này nhé.
Bánh Mousse Là Gì?
Bánh Mousse trong tiếng Pháp có nghĩa là “bọt” đúng như tính chất của bánh. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ mát lạnh của kem, hương vị đậm đà, mềm mịn của bánh quyện cùng. Bánh Mousse được làm từ lòng trắng trứng kèm theo hương vị chocolate hoặc trái cây. Bánh Mousse thường được làm món tráng miệng trong nhiều bữa tiệc.
Mặc dù Bánh Mousse kén người ăn hơn do vị béo khá ngậy của bánh, thế nhưng bạn khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của Bánh Mousse một khi đã bị chinh phục vị giác.
Bánh Mousse món bánh ngọt cho mùa hè
Bánh Mousse sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức vào mùa hè, vừa giải khát tốt, vừa thỏa mãn hương vị. Hiện nay trong các loại bánh ngọt, Bánh Mousse rất được yêu thích với nhiều loại như Bánh Mousse chanh leo, Bánh Mousse Hawaii, Bánh Mousse Chocolate…
Bánh Mousse Được Làm Bằng Nguyên Liệu Nào ?
Nguyên liệu cơ bản để làm Bánh Mousse là kem tươi, Gelatin và lòng trắng trứng. Hương vị bánh ngọt tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thay đổi lòng trắng trứng bằng kem tươi.
Lòng trắng trứng sẽ dành cho những ai yêu thích vị xốp của bánh, còn lớp kem tươi sẽ giúp lớp Bánh Mousse mềm mịn hơn.
Gelatin được sử dụng để lớp Bánh Mousse đông lại. Nếu bạn đang ăn chay, hãy thay thế Gelatin bằng Agar được làm từ các nguyên liệu thực vật để làm Bánh Mousse
Tuy nhiên, Agar cứng và giòn hơn Gelatin, vì vậy nếu sử dụng Agar hãy lưu ý một lượng vừa phải để Bánh Mousse vẫn giữ được độ mềm mịn nhất định nhé.
Tùy sở thích mà hương vị của Bánh Mousse sẽ khác nhau
Hiện nay, Bánh Mousse đã luôn được nằm trong thực đơn món tráng miệng ở nhiều nhà hàng và các tiệm bánh.
Mặc dù so với những loại bánh khác, Bánh Mousse thường kén người ăn hơn, tuy nhiên Thu Huong tin rằng sức hút của Bánh Mousse sẽ khiến bạn ngây ngất dù chỉ mới nếm thử lần đầu.
Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức Bánh Mousse ở các mùa trong năm, nhưng mùa hè mới thật sự là lý tưởng nhất. Bạn cũng lưu ý bảo quản món bánh này cẩn thận (0 – 3 độ C) vì bánh rất dễ tan chảy.
Trên đây là những điều xung quanh về món Bánh Mousse mà Thu Huong Bakery muốn chia sẻ với mọi người và bạn có thể thưởng thức món bánh ngọt này tại các tiệm của chúng tôi nhé.
