CÁCH LÀM BÁNH GATO TẠI NHÀ NHƯ KHÁCH SẠN 5 SAO CÙNG THU HUONG BAKERY

Bạn có thể làm bánh Gato ngay tại nhà của bạn, bạn biết điều đó không ??. Bạn có thể nướng bánh gato bằng lò nướng, lò vi sóng, hoặc thậm chí với chiếc nồi cơm điện quen thuộc.

Bạn chẳng cần tìm kiếm đâu xa các công thức làm bánh gato đạt chuẩn bếp 5 sao. Hôm nay Thu Huong Bakery  xin chia sẻ tới bạn cách làm bánh Gato không bao giờ thất bại. Hãy cùng tham khảo ngay bây giờ nhé !

Làm Bánh Gato Đơn Giản Tại Nhà Bằng Lò Nướng

Làm Bánh Gato bằng lò nướng bánh là cách làm đúng nhất. Phương pháp này có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, xốp mềm mà không mất quá nhiều công sức. Sau đây là những hướng dẫn chi tiết.

Nguyên Liệu Làm Bánh Gato

Trước khi bắt tay vào làm bánh Gato bằng lò nướng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Nguyên liệu: 100gr bột mì, 45ml sữa tươi không đường, 45ml dầu ăn, 4 quả trứng gà, 90g đường trắng, khoảng 1 thìa cafe cream of tartar, cách nguyên liệu đi kèm (hoa quả, bánh quy,…)

Vật dụng: Lò nướng, máy đánh trứng hoặc phới, khuôn bánh, giấy nến, bát sạch.

Cách Làm Bánh Gato Bằng Lò Nướng

Đầu tiên, bạn cần làm nóng lò trước khi thực hiện các công đoạn khác. Hãy chỉnh nhiệt độ lò là 150 độ C trong 10 phút. Tranh thủ thời gian này, bạn tiến hành làm bánh theo hướng dẫn sau đây:

Bạn tách và để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra các bát khác nhau.

Ở bát đựng lòng đỏ, bạn cho sữa tươi và dầu ăn vào rồi trộn thật đều. Bột mì được lọc qua rây rồi cho vào, đánh cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Ở bát đựng lòng trắng trứng, bạn dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 10 giây. Sau đó, bạn cho cream of tartar vào, đánh nhẹ cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Lúc này, bạn chia đường thành 3 lần cho từ từ vào lòng trắng trứng đang được đánh.

Lưu ý rằng bạn nên để máy ở tốc độ cao, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn và hơi sánh là được.

Tiếp tới, Bạn chia lòng trắng trứng thành 3 phần đều nhau, từ từ cho vào bột đã trộn sẵn với lòng đỏ. Lúc này, bạn cần lưu ý đảo một chiều từ ngoài vào trong, thao tác nhẹ nhàng để không làm vỡ bọt khí.

Bạn lót giấy nên vào đáy khuôn, đổ phần bột bánh vào khuôn. Khi thực hiện thao tác này, để làm bánh Gato thêm đẹp và ngon miệng bạn nên dàn đều bề mặt, đập nhẹ khuôn nướng xuống mặt phẳng.

Bạn cho bánh vào lò nướng trong khoảng từ 60 – 65 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau khi xong, bạn đừng đưa bánh ra vội mà nên để bánh trong lò đã mở cửa khoảng 5 phút.

Sau đó, hãy lấy bánh ra. Bạn có thể phết kem tươi lên bánh và trang trí chiếc bánh Gato của mình theo sở thích và cũng thưởng thức với bạn bè người thân.

Một Số Lưu Ý Khi Làm Bánh Gato Tại Nhà

Một số người luôn thắc mắc tại sao mình luôn thất bại khi làm bánh Gato. Đây chính là những câu trở lời đó:

Đừng bao giờ bỏ qua bước rây bột mì. Nếu không, hỗn hợp bột dễ bị vón cục khiến bánh mất ngon, không nở đều.

Đừng lấy bánh ra khỏi lò ngay sau khi nướng. Lý do là vì sự chênh lệch nhiệt độ khiến bánh bị xẹp ngay.

Hãy nhớ kiểm tra bánh chín bằng tăm khi áp dụng cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện. Việc xác định bằng mắt có thể sẽ không chính xác vì bạn không thể nào nhìn thấy bên trong bánh.

Mỗi một lò nướng có một sự chênh lệch nhiệt độ nhất định. Do đó, bạn cần theo dõi độ nở của bánh Gato để điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, tránh để bánh bị cháy khét.

Khi lựa chọn nguyên liệu làm bánh Gato, bạn nên chọn trứng gà mới, còn ngon để làm bánh gato. Nếu lỡ sử dụng trứng ung, bánh sẽ hôi tanh và không thể nào ăn được.

Trên đây cách làm bánh Gato tại nhà  thật ra rất đơn giản, không khó để thực hiện.

Hi vọng với những trên đây của Thu Huong thì bạn đã biết các bước làm ra một chiếc bánh gato thơm ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức và đừng quên chia sẻ kiến thức này cho mọi người.

Nếu ngại không muốn làm bánh thì bạn hoàn toàn có thể liên hệ tới chúng tôi để đặt bánh nhé <3